29.3.2017
Ruuan kautta olemme yhtä
Kun jaamme ruokaa ja syömme yhdessä, kyse on enemmästä kuin vain ravinnosta: ihminen antaa palan itseään ja kulttuuriaan.
Artikkelikuva
Arkisto: 2017
-
-
29.3.2017
Oliiviöljyä, sitruunaa, persiljaa!
Suomeen on viime vuosien aikana avattu useita aitoa Lähi-idän ruokaa tarjoavia ruokapaikkoja. Ruoka on kuin oikotie tai pikakurssi kulttuuriin.
Artikkelikuva -
28.3.2017
Herkku, joka maistuu turistillekin
Latinalainen Amerikka tunnetaan erilaisista maissileivistään. Elsalvadorilaisten ikioma versio on nimeltään pupusa.
Artikkelikuva -
28.3.2017
Viekö sijoittaja leivän pöydästä?
Afrikan maat hamuavat ulkomaisia sijoittajia muun muassa lisäämään maatalouden tuottavuutta. Mutta onko sijoittaja julma maakaappaaja – vai auttaako hän koko maata kehittymään?
Artikkelikuva -
28.3.2017
Oikean tunnelman alkemisti
Antto Melasniemi halusi olla keittiön paras kokki. Sitten hän tajusi onnistuvansa paremmin tunnelmanluojana.
Artikkelikuva -
27.3.2017
"Halusin tehdä konkreettista hyvää"
EU:n kemikaalivirastossa työskentelevä Matti Vainio teki nuorena rohkean hypyn tuntemattomaan. Kaksi vuotta Zimbabwessa kestänyt vapaaehtoistyö petasi tien kansainväliselle uralle. Vainion ura kytkeytyy myös Kepan syntymään.
Artikkelikuva -
27.3.2017
Terveisiä pellon laidalta
"Maakaappauksia on käynnissä ympäri maailmaa yli tuhat, ja pelkästään Afrikassa peräti 10 miljoonaa hehtaaria viljelymaata on vallattu ja valjastettu esimerkiksi tehotuottamaan vientikelpoisia kasveja myyntiin."
Artikkelikuva -
27.3.2017
Matkan monet mutkat
Miten kanakastiketta ja riisiä sisältävä thaikuutio saapuu pikalounaaksi Suomeen?
Artikkelikuva -
27.3.2017
Trumpin ajan normaali
Yhdysvaltojen tulevaisuus riippuu "tolkun ihmisistä", kirjoittaa Aaro Rytkönen.
Artikkelikuva -
27.3.2017
Tiedostamaton seksismi meissä
Mielikuvat vaikuttavat esimerkiksi ihmisten palkkaamiseen.
Artikkelikuva