6.4.2018
Oi, mitä lohturuokaa! Näin valmistuu juustotäytteinen hatsapuri
Georgialainen juustotäytteinen hatsapuri-leipä on lohturuokaa parhaimmillaan. Värikkäiden kasvislisukkeiden kanssa se sopii mainiosti kevään herkkupöytiin.
Artikkelikuva
Avainsana: Ruoka
-
-
3.4.2018
Venezuela ajautui nälkäkatastrofiin
Hyperinflaation köyhdyttämässä Venezuelassa sadat tuhannet lapset ovat vaarassa menehtyä aliravitsemukseen.
Artikkelikuva -
16.3.2018
Näin etiopialainen injera taipuu suomalaiseen talvikeittiöön
Etiopiasta kotoisin oleva mausteinen ruoka lämmittää myös talvipakkasilla. Kuivatut linssit ja pavut, juurekset ja kaali sopivat hyvin injera-letun seuraksi.
Artikkelikuva -
5.3.2018
Syyrialaiset turvapaikanhakijat perustivat oman kahvilan Töölöön – oleskeluluvat silti auki
Helsinkiin syntyy uusia yrityksiä koko ajan, mutta vain harva turvapaikanhakija ryhtyy yrittäjäksi.
Artikkelikuva -
26.2.2018
Kriisit, jotka maailma unohti
Avustusjärjestö listasi viime vuoden vähiten uutisoituja kriisejä ympäri maailmaa.
Artikkelikuva -
16.2.2018
Samba soi ja pataruoka tuoksuu: feijoada-juhla kutsuu samban ystävät yhteen
Hypnoottista sambamusiikkia, herkullista papupataa, hymyileviä kasvoja. Sitä on brasilialainen feijoada-juhla.
Artikkelikuva -
19.1.2018
Kolumbialaiskokki kulkee reseptiensä perässä viidakosta vuorille
Palkittu kokki Leonor Espinosa tunnetaan kolumbialaisen keittiön sanansaattajana ja syrjäseutujen perinteiden elvyttäjänä.
Artikkelikuva -
13.12.2017
Maailman ihanin mannakakku
Mannasuurimot ovat monelle suomalaiselle tuttu puuron ainesosa. Lähi-idän maissa niistä valmistetaan perinteistä mannaherkkua, nammouraa. Tämä pistaasilla ja ruusulla maustettu mannakakku sopii vaikkapa joulupöytään.
Artikkelikuva -
18.10.2017
Sieneen, mars!
Sienimetsässä sielu lepää ja hyvällä tuurilla kori täyttyy metsän antimista. Saalis on parasta valmistaa ruoaksi heti. Kookosmaito ja vihreä currytahna antavat metsäsienikeitolle aasialaisen vivahteen. Nopea sienipesto muuntuu moneen ruokaan sopivaksi.
Artikkelikuva -
18.10.2017
Naiset muureja vastaan
Las Patronas -naiset ovat ruokkineet Paholaiseksi kutsutun junan kyydissä matkustavia keskiamerikkalaisia siirtolaisia jo 22 vuotta. Meksikon halki puuskuttava Paholaisen juna vie heitä lähemmäs amerikkalaista unelmaa.
Artikkelikuva