11.12.2019
Väestöräjähdys uhkaa Nigerin vakautta
Nigerissä on maailman korkein syntyvyys. Maata saattaa lähivuosina uhata vakava humanitaarinen kriisi, ellei väestönkasvua saada hidastumaan.
Artikkelikuva
Avainsana: Ruoka
-
-
4.4.2019
Jumalten ruoasta tuli ihmisten herkkua, jonka valmistaminen on kovaa työtä
Ecuador on yksi maailman johtavista hienon kaakaon tuottajista. Kaakaon viljely ei houkuta enää uusia sukupolvia entiseen tapaan, mutta 43-vuotias Nancy Paz jatkaa isänsä 1960-luvulla aloittamaa kaakaotilaa.
Artikkelikuva -
8.1.2019
Suut makiaks!
Intialainen suussasulava laddu on kikhernejauhoista tehty makeinen, joka muistuttaa hieman piparkakkutaikinaa. Omena-pihlajamarmeladit taas ovat saaneet innoituksensa perinteisistä kettukarkeista.
Artikkelikuva -
19.9.2018
Korealaiset kekkerit
Salaatinlehtiin kääräistävä korealainen bo ssäm -ateria on illanistujaisten suosikki. Maistuva kasvisversio syntyy suomalaisesta nyhtökaurasta, ja kotitekoinen kimchi kruunaa makuelämyksen.
Artikkelikuva -
21.6.2018
Purkka vie pyhälle vuorelle
Paketti korealaista ksylitol-purukumia tuo matkan mieleen.
Artikkelikuva -
26.4.2018
Keväinen tuulahdus Karibialta
Tuunaa vappuherkut maailman mauilla. Kokeile jamaikalaista inkiväärijuomaa perinteisen siman sijasta, ja maukkaat dipit ryydittävät churroja, espanjalaisia munkkitankoja.
Artikkelikuva -
6.4.2018
Oi, mitä lohturuokaa! Näin valmistuu juustotäytteinen hatsapuri
Georgialainen juustotäytteinen hatsapuri-leipä on lohturuokaa parhaimmillaan. Värikkäiden kasvislisukkeiden kanssa se sopii mainiosti kevään herkkupöytiin.
Artikkelikuva -
3.4.2018
Venezuela ajautui nälkäkatastrofiin
Hyperinflaation köyhdyttämässä Venezuelassa sadat tuhannet lapset ovat vaarassa menehtyä aliravitsemukseen.
Artikkelikuva -
16.3.2018
Näin etiopialainen injera taipuu suomalaiseen talvikeittiöön
Etiopiasta kotoisin oleva mausteinen ruoka lämmittää myös talvipakkasilla. Kuivatut linssit ja pavut, juurekset ja kaali sopivat hyvin injera-letun seuraksi.
Artikkelikuva -
5.3.2018
Syyrialaiset turvapaikanhakijat perustivat oman kahvilan Töölöön – oleskeluluvat silti auki
Helsinkiin syntyy uusia yrityksiä koko ajan, mutta vain harva turvapaikanhakija ryhtyy yrittäjäksi.
Artikkelikuva