• 17.4.2023

    Isoäitien ruokaohjeet ja perinteiset menetelmät lievittävät nälkää Perussa, jossa lähes puolet väestöstä kärsii ruokapulasta

    Nälästä kärsivien määrä on kasvanut Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla lähes 30 miljoonalla vain kahdessa vuodessa. Perussa tilannetta helpottavat naisviljelijöiden hyödyntämät perinteiset ruoka-aineet ja -menetelmät. Agronomin mukaan Andien alkuperäiskansojen ovat avainasemassa ruokaturvan parantamisessa.

    Artikkelikuva

  • 5.4.2023

    Kaakaon alkuperä on edelleen usein hämärän peitossa, käy ilmi suuresta suklaapisteytyksestä: ”Yritykset eivät ole tarpeeksi kunnianhimoisia”

    Pääsiäisenä monen ostoskoriin sujahtaa muiden herkkujen lisäksi suklaata. Niiden vastuullisuudessa on suuria eroja, ja vain harva tuottaja tietää tarkalleen, mistä omien tuotteiden kaakao on peräisin.

    Artikkelikuva

  • 4.4.2023

    Kuitupitoiset ja rapeat – kukkakaalisiivet maistuvat kaikenikäisille

    Helpot kukkakaalisiivet ovat maistuva alkupala, lisuke tai välipala. Pankojauholla päällystetty kukkakaali muuttuu uunissa rouskuvan rapsakaksi.

    Artikkelikuva

  • 13.3.2023

    Inflaation ja kasvavan köyhyyden pelätään johtavan levottomuuksiin Etelä-Afrikassa – ”Heillä on tunne, että heillä on oikeus ottaa se, mitä he tarvitsevat”

    Ruuan ja energian hinnan nousu Etelä-Afrikassa on johtanut siihen, että myös keski- ja hyvätuloisten täytyy rajoittaa kulutustaan. Köyhien olot ovat heikentyneet entisestään. Pahimmillaan voi syntyä kapina, jota valtion voi olla vaikea tukahduttaa, sanoo tutkija Johan Burger.

    Artikkelikuva

  • 9.3.2023

    Tutkimus: Liha, riisi ja maitotuotteet ruokajärjestelmän suurimpia ilmastopäästöjen aiheuttajia

    Uusi tutkimus nostaa esiin ruokajärjestelmän roolin kasvihuonekaasupäästöjen tuottajana. Suurin ongelma ovat metaanipäästöt, jota aiheuttavat etenkin karjantuotanto ja riisipellot.

    Artikkelikuva

  • 3.2.2023

    Tartuntataudit leviävät kuivuuden koettelemassa Etiopiassa – Kolera ja tuhkarokko sairastuttavat etenkin lapsia

    Viisi peräkkäistä epäonnistunutta sadekautta on johtanut siihen, että 12 miljoonaa etiopialaista kärsii nälästä. Nyt maassa leviävät kolera ja tuhkarokko, jotka tarttuvat herkästi nälän heikentämin ihmisiin.

    Artikkelikuva

  • 20.1.2023

    Angolan ja Malawin humanitaariset kriisit ovat maailman aliuutisoiduimpia – Will Smithin läpsäytys ja uusi iPhone keräsivät moninkertaisen mediahuomion, kertoo tuore raportti

    Avustusjärjestö Care Internationalin aliuutisoiduimpien humanitaaristen kriisien listalla oli vielä vuonna 2021 Ukraina. Nyt kymmenkohtaisen listan kaikki maat sijaitsevat Afrikassa.

    Artikkelikuva

  • 10.1.2023

    Tammikuun Vegaanihaasteessa ennätysmäärä osallistujia – ilmasto, ympäristö ja terveys puhututtavat, mutta lähimmäksi tulee kysymys eläimistä

    Nyrkkeilijä Elina Gustafsson, näyttelijä Elias Salonen ja viihdetaiteilija Juhani Koskinen kertovat, miksi aikovat elää kuukauden ilman eläinperäisiä tuotteita – ja miksi haluaisivat olla vegaaneja jatkossakin.

    Artikkelikuva

  • 20.12.2022

    Villasukat jalkaan ja lasi kouraan – kanelinen omenasiideri rentouttaa kiireiden keskellä

    Kanelinen omenasiideri lämmittää talven pimeinä iltoina. Se sopii sekä itsensä hemmotteluun että juhlapöydän antimeksi – jopa makoisaksi joululahjaksi.

    Artikkelikuva

  • 14.12.2022

    Täysimittainen nälänhätä vältettiin Somaliassa, mutta vain toistaiseksi, sanoo YK – Tilanne yhä ”äärimmäisen hälyttävä”

    Miljoonat ihmiset kärsivät vakavasta ruokapulasta Somaliassa. YK:lta on vaadittu maahan nälänhätäjulistusta, sillä se herättää usein kansainvälisen huomion. Aihe on kuitenkin poliittisesti herkkä, eikä julistusta ole saatu aikaan. YK:n mukaan jo ensi keväänä osassa Somaliaa aliravitsemusluvut voivat taas olla nälänhädän luokkaa.

    Artikkelikuva

Avarra maailmankuvaasi.

Tilaa Maailman Kuvalehti. Vain 49 € / vuosi.

TILAA LEHTI