• 31.1.2024

    Tutkijat peräävät kestävämpää ruokajärjestelmää – Suurimmat vaikutukset ympäristöön ja terveyteen olisi ruokavaliomuutoksella

    Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen ja viljelijöiden kannustaminen ympäristöystävällisempään tuotantoon voisi vaikuttaa sekä aliravitsemukseen, ylipainoon että ilmastonmuutokseen, lasketaan uudessa raportissa.

    Artikkelikuva

  • 27.12.2023

    Ruoka on Palermossa tapa osoittaa rakkautta ja tuntea yhteyttä juuriinsa – Maailman ääniä -podcastin toisessa jaksossa tutustutaan sisilialaisten mielenmaisemaan ruuan kautta

    Maailman ääniä -podcastin toisessa jaksossa toimittaja Mira Selander kertoo, mitä ruoka merkitsee sisilialaisille. Jaksossa sivutaan myös Palermon jouluruokaperinteitä.

    Artikkelikuva

  • 14.12.2023

    Taatelien taikaa: kauniit ja herkulliset taatelit tuovat säväystä vaikkapa joulupöytään

    Nappaa talteen kauden resepti ja yllätä ystäväsi. Taatelit ovat paitsi maukkaita, myös erittäin ravinnepitoisia.

    Artikkelikuva

  • 13.12.2023

    Kahdella kolmasosalla Länsi- ja Keski-Afrikan asukkaista ei ole varaa terveelliseen ruokaan – YK-järjestöt varoittavat ruokaturvan heikkenemisestä ensi vuonna

    Terveellinen ruoka Afrikassa maksaa saman verran kuin Yhdysvalloissa, jossa bruttokansantuote on 35 kertaa suurempi. YK-järjestöt vetoavat lisärahoituksen saamiseksi, jotta ruokakriisiä voitaisiin lievittää.

    Artikkelikuva

  • 3.11.2023

    Mitä, jos lihansyönnistä varoitettaisiin samalla tavoin kuin tupakasta? – Tutkimuksen mukaan se voisi vähentää kulutusta

    Lihantuotanto aiheuttaa merkittävän osan kasvihuonekaasupäästöistä. Tuoreessa tutkimuksessa selvisi, että varoitustarroilla voidaan vähentää lihankulutusta ainakin jonkin verran.

    Artikkelikuva

  • 1.11.2023

    Miten maailman nälkä ratkaistaan, Satu Santala?

    Koronakriisi, Ukrainan sota ja ilmastonmuutos ovat kaikki koetelleet viime vuosina maailman ruokaturvaa, ja nälkäisten määrä on kasvussa. Pienviljelijöihin ja maatalouteen satsaamisella on valtava potentiaali saada maailman nälkää näkevien määrä vähenemään, sanoo YK:n maatalousrahaston IFADin apulaisjohtaja Satu Santala.

    Artikkelikuva

  • 26.10.2023

    ”Kaikki meni” – El Niño moukaroi Keski-Amerikan pienviljelijöitä

    El Niño -sääilmiö on tuonut tullessaan kuivuutta ja myrskytuulia Keski-Amerikkaan. Elsalvadorilaiset viljelijät Gustavo Panameño ja Héctor Panameño menettivät maissi- ja papusatonsa, ruokavalionsa perustan.

    Artikkelikuva

  • 18.10.2023

    Luomu vai laboratorio? Sri Lankan luomuvallankumous osoitti, että nopeat ja yksinkertaiset keinot eivät ratkaise ruokapulaa

    Luomun vastustajat saivat Sri Lankan epäonnistuneesta maatalouspolitiikasta pontta väitteilleen. Globaalin etelän ruokaongelmien syyt ovat kuitenkin muualla kuin luomutuotannossa.

    Artikkelikuva

  • 17.10.2023

    Raportti: Katastrofit vieneet mennessään viisi prosenttia globaalista maataloustuotannosta, ratkaisuksi ennakointi

    Katastrofit ovat viimeisten 30 vuoden aikana tuhonneet viljasatoa vuosittain Ranskan viljasadon verran, lasketaan FAOn raportissa.

    Artikkelikuva

  • 2.10.2023

    Superinflaatio ajaa pakistanilaisia epätoivoisiin tekoihin – Ruuan ja energian hinta on noussut pilviin parissa vuodessa

    Hinnat ovat nousseet Pakistanissa kovaa vauhti yli kahden ja puolen vuoden ajan. Osa ihmisistä on päätynyt itsemurhaan, koska heillä ei ole enää ollut varaa sähkölaskunsa maksamiseen.

    Artikkelikuva