• 1.3.2024

    Lasten ja nuorten liikalihavuus on nelinkertaistunut 30 vuodessa – Tutkijat vaativat puuttumaan sekä aliravitsemukseen että ylipainoon

    Liikalihavuus on yleisin liikaravitsemuksen muoto, alipainoisuus taas on vähentynyt. Kumpikin on yhä merkittävä kansanterveyshaaste, selviää tuoreesta tutkimuksesta.

    Artikkelikuva

  • 20.2.2024

    Lasten aliravitsemus on kasvanut Gazassa poikkeuksellista vauhtia – Yli 15 prosenttia Pohjois-Gazan pikkulapsista kärsii akuutista nälästä

    Aliravitsemus on kasvanut Gazassa sodan aikana globaalilla mittakaavallakin poikkeuksellista tahtia, varoittavat YK-järjestöt. 95 prosenttia alueen kotitalouksista rajoittaa aterioidensa määrää ja kokoa.

    Artikkelikuva

  • 12.2.2024

    Satoja kuollut nälkään Etiopian Tigrayn alueella – Hallitus kiistää kriisin

    Kuivuus, avun jäädytys ja konfliktin jälkivaikutukset ovat ajaneet Etiopian Tigrayn alueen vakavaan ruokakriisiin. Maan keskusjohto on torjunut väitteet laajamittaisesta kriisitä, mutta avustusjärjestöjen mukaan apua tarvitaan välittömästi lisää.

    Artikkelikuva

  • 7.2.2024

    Matomehua ja elefanttiheinää – Kenialaisviljelijät etsivät uusia keinoja viljellä kestävästi

    Uudistavaan maatalouteen siirtymisellä olisi potentiaalia luoda Afrikkaan noin viisi miljoonaa työpaikkaa vuoteen 2040 mennessä. Samalla taattaisiin pienviljelijöiden ruokaturva. Kenialaisviljelijä Yvonne Atieno hyödyntää paikallista maatalousjätettä matojen kasvatusalustana.

    Artikkelikuva

  • 31.1.2024

    Tutkijat peräävät kestävämpää ruokajärjestelmää – Suurimmat vaikutukset ympäristöön ja terveyteen olisi ruokavaliomuutoksella

    Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen ja viljelijöiden kannustaminen ympäristöystävällisempään tuotantoon voisi vaikuttaa sekä aliravitsemukseen, ylipainoon että ilmastonmuutokseen, lasketaan uudessa raportissa.

    Artikkelikuva

  • 27.12.2023

    Ruoka on Palermossa tapa osoittaa rakkautta ja tuntea yhteyttä juuriinsa – Maailman ääniä -podcastin toisessa jaksossa tutustutaan sisilialaisten mielenmaisemaan ruuan kautta

    Maailman ääniä -podcastin toisessa jaksossa toimittaja Mira Selander kertoo, mitä ruoka merkitsee sisilialaisille. Jaksossa sivutaan myös Palermon jouluruokaperinteitä.

    Artikkelikuva

  • 14.12.2023

    Taatelien taikaa: kauniit ja herkulliset taatelit tuovat säväystä vaikkapa joulupöytään

    Nappaa talteen kauden resepti ja yllätä ystäväsi. Taatelit ovat paitsi maukkaita, myös erittäin ravinnepitoisia.

    Artikkelikuva

  • 13.12.2023

    Kahdella kolmasosalla Länsi- ja Keski-Afrikan asukkaista ei ole varaa terveelliseen ruokaan – YK-järjestöt varoittavat ruokaturvan heikkenemisestä ensi vuonna

    Terveellinen ruoka Afrikassa maksaa saman verran kuin Yhdysvalloissa, jossa bruttokansantuote on 35 kertaa suurempi. YK-järjestöt vetoavat lisärahoituksen saamiseksi, jotta ruokakriisiä voitaisiin lievittää.

    Artikkelikuva

  • 3.11.2023

    Mitä, jos lihansyönnistä varoitettaisiin samalla tavoin kuin tupakasta? – Tutkimuksen mukaan se voisi vähentää kulutusta

    Lihantuotanto aiheuttaa merkittävän osan kasvihuonekaasupäästöistä. Tuoreessa tutkimuksessa selvisi, että varoitustarroilla voidaan vähentää lihankulutusta ainakin jonkin verran.

    Artikkelikuva

  • 1.11.2023

    Miten maailman nälkä ratkaistaan, Satu Santala?

    Koronakriisi, Ukrainan sota ja ilmastonmuutos ovat kaikki koetelleet viime vuosina maailman ruokaturvaa, ja nälkäisten määrä on kasvussa. Pienviljelijöihin ja maatalouteen satsaamisella on valtava potentiaali saada maailman nälkää näkevien määrä vähenemään, sanoo YK:n maatalousrahaston IFADin apulaisjohtaja Satu Santala.

    Artikkelikuva

Avarra maailmankuvaasi.

Tilaa Maailman Kuvalehti. Vain 49 € / vuosi.

TILAA LEHTI