17.6.2011
Miksi norjalainen lohi fileoidaan Thaimaassa?
Kehitysmaiden alhainen palkkataso ja yritysten nauttimat veroedut ajavat länsimaille tuotettua ruokaa ympäri maailmaa, sanoo Henri Lindholm.
Artikkelikuva
Avainsana: Ruoka
-
-
18.5.2011
Ilmasto lämpenee – ruoka kallistuu
Ruoka kallistuu ja ruuan tuotanto vaikeutuu. Kumpaakin ilmiöön löytyy yhteinen selittäjä: ilmaston lämpeneminen.
Artikkelikuva -
4.5.2011
Brasilialainen broileri rampauttaa työntekijät
Vähärasvaista broilerinlihaa pidetään terveellisenä, mutta lihatehtaalla työskenteleminen ei sitä ole – ainakaan Brasiliassa.
Artikkelikuva -
1.4.2011
Kelpo kapine: Muna
Pääsiäisenvietossa munalla on näkyvä rooli.
Artikkelikuva -
1.4.2011
Maailma maistuu Amsterdamissa
Amsterdamissa asuu väkeä peräti 177 maasta. Parhaiten kansainväliseen kaupunkiin tutustuu syömällä.
Artikkelikuva -
23.3.2011
Brasilialla riittää eväitä globaalin ruokapulan torjuntaan
Brasiliassa maataloustuotannon odotetaan kasvavan enemmän kuin missään muualla maailmassa.
Artikkelikuva -
9.3.2011
Kuluttaja voi vaikuttaa kalakantoihin
Jo miljardi ihmistä saa eläinvalkuaisensa
pääosin merestä.Artikkelikuva -
16.2.2011
Kallistuva ruoka uhkaa kaataa hallituksia
Viime aikojen levottomuudet arabimaissa ovat muistutus siitä, miten hauraita rakennelmia valtiot lopulta ovat, kirjoittaa Lester Brown.
Artikkelikuva -
4.1.2011
Lupausten aikaan
Uuden vuoden alkaessa on tapana tehdä lupauksia.
Artikkelikuva -
1.12.2010
Uusi ekoliha on nyt täällä
Hyönteiset ovat ympäristöystävällinen vaihtoehto eläinproteiinin lähteeksi.
Artikkelikuva