• 22.9.2023

    Punajuurta pöytään – syksyn superjuureksesta syntyy herkulliset sämpylät

    Punajuuri sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, mikä tekee siitä todellisen terveyspommin. Vihannesosastolla koriin kannattaa napata kiinteimmät, voimakkaan tummanpunaiset ja sileäpintaiset yksilöt.

    Artikkelikuva

  • 20.9.2023

    Rahoitusvaikeuksissa oleva Maailman ruokaohjelma leikkaa ruoka-apuaan – Pelkona on syöksykierre, jossa nälkäisten määrä vain kasvaa

    Maailman ruokaohjelma odottaa saavansa tänä vuonna neljä miljardia dollaria vähemmän rahoitusta kuin edellisvuonna. Syynä on Yhdysvaltain lahjoitusten väheneminen, mutta todellinen ongelma on syvemmällä: avun tarpeessa olevia on jo vuosien ajan ollut enemmän kuin rahaa on tarjolla.

    Artikkelikuva

  • 6.9.2023

    Terveydelle vaarallisia rikkaruohomyrkkyjä käytetään yhä surutta monissa Keski-Amerikan maissa – Aktivistien mukaan maatalousjäteillä on liikaa vaikutusvaltaa

    Parakvatti ja glyfosaatti ovat vaarallisia sekä ihmisille että ympäristölle, mutta niiden käytön säätely on lapsenkengissä monissa Keski-Amerikan maissa. Elsalvadorilainen maanviljelijä Medardo Pérez käyttää parakvattia saadakseen rikkaruohot helpommin pois maissipelloltaan.

    Artikkelikuva

  • 3.8.2023

    Amnesty vaatii Sudanin asevientikiellon laajentamista sotarikosten vuoksi – Sairaaloihin ja kirkkoihin on hyökätty

    Sekä armeija että puolisotilaalliset RSF-joukot ovat iskeneet tahallaan Sudanissa siviilejä vastaan, kertoo ihmisoikeusjärjestö Amnesty International. Konfliktia on paennut jo lähes neljä miljoonaa ihmistä ja yli 20 miljoonaa on ruokakriisissä

    Artikkelikuva

  • 2.8.2023

    Nälkäisten määrä on yhä merkittävästi suurempi kuin ennen koronapandemiaa – 735 miljoonalla ei ole tarpeeksi ruokaa

    Nälkää aiheuttavat tekijät, kuten ilmastonmuutos ja konfliktit, ovat ”uusi normaali”, todetaan YK-järjestöjen raportissa.

    Artikkelikuva

  • 26.7.2023

    Finnfund: Venäjän vetäytyminen Mustanmeren viljasopimuksesta merkitsee tuhoisaa ruokakriisiä kehittyville maille

    Ukraina on yksi maailman merkittävimpiä viljanviejiä, ja viljasopimuksen ansiosta maasta on viety sodan aikana lähes 33 miljoonaa tonnia ruokaa, josta yli puolet kehittyviin maihin. Yhdessä ilmastonmuutoksen ja El Niño -ilmiön kanssa sopimuksen purkaminen pahentaa globaalia ruokakriisiä.

    Artikkelikuva

  • 25.7.2023

    Ruuan hinnannousu on lisännyt ylipainoa – Köyhillä ei ole varaa syödä terveellisesti

    Aliravitsemuksen ja nälän lisäksi ruuan hinnannousu on lisännyt myös ylipainoa. Jyrkät hintaerot terveellisten ja epäterveellisten ruokien välillä sekä terveellisten ruokien saatavuusongelmat lisäävät lihavuutta etenkin kehittyvissä maissa, selviää YK:n maatalouden kehittämisrahasto IFAD:n kesäkuussa julkaisemasta raportista.

    Artikkelikuva

  • 4.7.2023

    Ilmastonmuutos vie afgaaniviljelijöiltä elinkeinon – Kuivuus ja vaihtelevat sääolosuhteet ovat vieneet monelta sadon ja karjan

    Kuivuus on vienyt monelta Afganistanin viljelijältä sadon, karjan ja mahdollisuuden elää tilallaan. Osalle afgaaneja ilmastonmuutos näyttäytyy poikkeuksellisen kylminä ja karuina talvina. Afganistan on yksi eniten ilmastonmuutoksen seurauksista kärsiviä maita maailmassa.

    Artikkelikuva

  • 20.6.2023

    Kesän värit lautasella: Suolainen ja makea salaattiwrap sopii niin piknikille kuin juhlaankin

    Raikas mangosalsa-tofu wrap piristää pöytää ja aterioivien mieltä. Kesäinen wrap syntyy tuoreista aineksista ja täyteläisestä kastikkeesta.

    Artikkelikuva

  • 15.6.2023

    Kauppaa, ei ruoka-apua – Afrikan Reilun kaupan johtajat toivovat tukea maanosan ruuantuotannon vahvistamiseen: ”Jos nälänhätää ei ratkaista, turvallisuusuhka voi levitä rajojen yli”

    Afrikan ruokakriisi on syventynyt. Isaac Tongolalla ja Chris Oluoch'lla on esittää yksi ratkaisu: EU-maiden tulee tehdä yhteistyötä Afrikan valtioiden kanssa, jotta kauppa saadaan kaikille reiluksi.

    Artikkelikuva