7.7.2021
Näin valmistuu helteiden ykkösherkku: vadelmainen kookosjäätelö
Kun jäätelön tekee itse, sen voi helposti tuunata mieleisekseen.
Artikkelikuva
Avainsana: ruoka
-
-
29.6.2021
Tutkimus: Alkuperäiskansat tuottavat ruokaa kestävimmin, mutta ilmastonmuutos uhkaa viedä ikivanhat ruuantuotantojärjestelmät mennessään
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön tuore raportti tarkastelee muun muassa inarinsaamelaisia, jotka tuottavat itse noin 70 prosenttia ruuastaan. Alkuperäiskansojen ruokajärjestelmät saattavat kuitenkin kadota lähivuosina, raportti ennustaa.
Artikkelikuva -
22.6.2021
Tutkijat: Euroopan voisi ruokkia luomuviljelyllä vuonna 2050
Tuoreen tutkimuksen mukaan ympäristön huomioiva viljely on mahdollista, mutta se vaatii monenlaisia muutoksia, muun muassa eläinperäisten tuotteiden käytön vähentämistä.
Artikkelikuva -
18.6.2021
Globaali ruokajärjestelmä tuottaa nälkäisiä ja uhkaa planeetan kantokykyä – Systeemin pitää muuttua, ja siihen voi vaikuttaa myös Suomi, summaa tuore raportti
Suomen pitäisi parantaa globaalia ruokaturvaa toimimalla ruokaturvadiplomatian maana, todetaan Kehityspoliittisen toimikunnan tuoreessa raportissa. Lisäksi kaivataan selvää rahaa, sillä viime vuosina ruokaturvan kehitysrahoitus on vähentynyt.
Artikkelikuva -
7.6.2021
Tutkimus: Ilmastonmuutos saa kasvituholaiset siirtymään uusille alueille – Vain yksi epätavallisen lämmin talvi voi riittää tuholaisten syntyyn
Viljakasveja syöviä tuholaisia on usein mahdoton hävittää, kun ne kerran ovat päätyneet uudelle alueelle, varoittaa tuore tutkimus. Jo nyt vuosittain jopa 40 prosenttia maailman viljantuotannosta menetetään tuholaisille.
Artikkelikuva -
2.6.2021
Vakavasti aliravittujen lasten määrä uhkaa kaksinkertaistua Haitissa – Lasten henkeä uhkaa myös rokottamattomuus
Yli 86 000 haitilaislasta voi tänä vuonna kärsiä vakavasta akuutista aliravitsemuksesta. Kaikki eivät toivu, ellei apua saada pian lisää, vetoaa Unicef.
Artikkelikuva -
21.5.2021
Lähes puolet Keski-Afrikan tasavallan väestöstä kärsii lähikuukausina nälästä – Avulla on kiire, sillä lähestyvät sateet tekevät teistä pian käyttökelvottomia
Keski-Afrikan tasavallan konflikti on jälleen kärjistynyt, ja samalla koronapandemia vaikeuttaa ruokakuljetuksia. Siksi yli 2,2 miljoonaa ihmistä tarvitsee pian ruoka-apua.
Artikkelikuva -
17.5.2021
Elvyttävä maatalous pelastaa viljasatoja Keniassa – Luomuviljelyn perusperiaatteita toteuttavan tekniikan toivotaan johtavan eroon ruoka-avusta
Kenian Makuenin maakunnassa on aloitettu elvyttävän maatalouden kokeilu, jossa viljelijät kokeilevat esimerkkipalstojen avulla esimerkiksi pengertämistä ja viljelylajikkeiden vaihtelua. ”Olen ollut maanviljelijä monta vuotta, mutta milloinkaan en ole nähnyt yhtä tervettä satoa yhtä kuivana kasvukautena”, kertoo viljelijä Justus Kimeu.
Artikkelikuva -
11.5.2021
Madagaskarin eteläosissa kärsitään pahimmasta kuivuudesta 40 vuoteen – Ihmiset syövät raakoja kaktuksen hedelmiä ja sirkkoja
Vaikea kuivuus on ajanut Madagaskarin eteläosat ruokakriisiin. Sekä ruokavarastot että siemenvilja on syöty, ja nyt ihmiset turvautuvat epätoivoisiin keinoihin.
Artikkelikuva -
3.5.2021
Kolmannes Afganistanin väestöstä on ruokapulassa – Sääilmiö La Niña pahentaa konfliktin ja koronan vaikutuksia
Afganistanin ruokaturvatilanne on hieman parantunut mutta silti lähes 11 miljoonaa ihmistä kärsii ruokapulasta.
Artikkelikuva