2.5.2018
Kenian maaseudulla torjutaan ruokaa pilaavaa homemyrkkyä
Maissin huonot varastointimenetelmät johtavat helposti syöpää aiheuttavan aflatoksiinin syntyyn. Nyt vaaran voi havaita pikatestillä.
Artikkelikuva
Avainsana: Ruoka
-
-
26.4.2018
Keväinen tuulahdus Karibialta
Tuunaa vappuherkut maailman mauilla. Kokeile jamaikalaista inkiväärijuomaa perinteisen siman sijasta, ja maukkaat dipit ryydittävät churroja, espanjalaisia munkkitankoja.
Artikkelikuva -
25.4.2018
Afganistanissa koettiin vähälumisin talvi vuosikausiin – kuivuus voi vaikuttaa miljoonien elämään
Osa Afganistanin maakunnista on saanut alle kolmanneksen tavallisesta sademäärästään. Se uhkaa lisätä aliravitsemusta jo valmiiksi vaikeissa oloissa.
Artikkelikuva -
6.4.2018
Oi, mitä lohturuokaa! Näin valmistuu juustotäytteinen hatsapuri
Georgialainen juustotäytteinen hatsapuri-leipä on lohturuokaa parhaimmillaan. Värikkäiden kasvislisukkeiden kanssa se sopii mainiosti kevään herkkupöytiin.
Artikkelikuva -
3.4.2018
Venezuela ajautui nälkäkatastrofiin
Hyperinflaation köyhdyttämässä Venezuelassa sadat tuhannet lapset ovat vaarassa menehtyä aliravitsemukseen.
Artikkelikuva -
23.3.2018
Raportti: Akuutti nälkä kasvoi viime vuonna – loppua ei näy, ellei konflikteja saada kuriin
Konfliktit ja ilmastokatastrofit ovat suurin syy siihen, miksi akuutista ruokapulasta kärsivien määrä kasvoi viime vuonna, käy ilmi avustustoimijoiden raportista.
Artikkelikuva -
16.3.2018
Näin etiopialainen injera taipuu suomalaiseen talvikeittiöön
Etiopiasta kotoisin oleva mausteinen ruoka lämmittää myös talvipakkasilla. Kuivatut linssit ja pavut, juurekset ja kaali sopivat hyvin injera-letun seuraksi.
Artikkelikuva -
7.3.2018
Leipä on tiukassa Perun Andeilla
Vuoristoalueiden maatalous vaatii kehittämistä, sillä alue on köyhää ja ihmiset kärsivät aliravitsemuksesta. Hallitus yllyttää erikoistumaan vientituotteisiin, mutta ilmastonmuutos tekee yhteen viljelykasviin keskittymisestä riskialtista.
Artikkelikuva -
5.3.2018
Lihansyöntiä vähennettävä etenkin rikkaissa maissa
Lihankulutuksen vähentäminen pienentäisi merkittävästi kasvihuonepäästöjä. Tutkimuksen mukaan pienilläkin teoilla voi olla merkitystä.
Artikkelikuva -
5.3.2018
Syyrialaiset turvapaikanhakijat perustivat oman kahvilan Töölöön – oleskeluluvat silti auki
Helsinkiin syntyy uusia yrityksiä koko ajan, mutta vain harva turvapaikanhakija ryhtyy yrittäjäksi.
Artikkelikuva