Valtaosa viljan proteiineista menee hukkaan, kun se kierrätetään ihmisravinnoksi lihan ja munien tuotannossa. Pelkästään Yhdysvalloissa teurastetaan toista miljoonaa broileria yhden ainoan tunnin aikana.
Moby ja Miyun Parkin Kamarassa käydään läpi teollisen lihantuotannon pimeitä puolia alkaen eläinten kammottavista oloista, päätyen tehotuotannon ympäristövaikutuksiin.
Tehokkuusvaatimukset vaikuttavat elintarviketeollisuuteen kaikkialla maailmassa ja muokkaavat sitä yhä häikäilemättömämpään suuntaan.
Moby & Miyun Park (toim.): Kamara – Mitä kaikkea syömmekään? suom. Kirsi Luoma. Like 2011.